Supa crema de mere

Cream of apple - Food Pictures - Pictures

 Aceasta reteta am gasit-o la bunica mea si s-a gandit mama sa o incerce astazi. E foarte buna atat calda cat si rece, si cum nu am mai postat de ceva timp ma gandeam sa pun reteta asta pe blog.

INGREDIENTE:
600g mere;
50g faina ;
50g zahar;
50g smantana;
30g unt;
2 oua;
20 g scortisoara;

Se spala merele, se ster si se curata de coaja si de cotor. Se taie in sferturi dupa care se pun la fiert in apa rece cu zahar si scortisoara aproximativ 15 minute. Merele fierte se paseaza si se pun inapoi in apa i si se mai fierb o data. Se adauga faina amestecata cu putina "supa" rece si unt si iar se fierbe inca vreo 10 minute. Se mai amesteca smantana cu ouale si putina "supa" dupa care se fierbe iar 10 min.
Pofta buna!